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2013年3月 7日 (木)

3月3日(日)…これが本当の手前味噌

グループホーム秋桜(こすもす)では、毎年この時期に味噌作りをしています。

「この味噌を食べたら、他の味噌は食べられない」と毎年大好評です。
今年は、ご利用者、地域の方、ご家族の方と力を合わせつくりました。

写真は、ゆでた大豆を慣れた手つきで、すりばちでつぶしているところ。

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こちらは、味噌球を投げ入れるところ。「えいやっ!」

お味噌は、敬老の日のころまでねかせます。

「手前味噌」の成長をみんな楽しみにしています。

(グループホーム秋桜 吉田)

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